夏のわくわく学校「親子料理教室（5,6年生）」

令和7年7月23日（水）、家庭科室で

国分寺市商工会の方々を講師としてお招きして

「すいとん」をつくりました。

「すいとん」は日本のあちこちの郷土料理であり

地域によっては「つみっこ」「ひっつみ」

「だんご汁」等の名称で呼ばれています。

国分寺市では、ゆでまんじゅうが地域食として

良く知られていますが、それもすいとんも

粉もの（小麦粉）の料理です。

というわけで、まずは薄力粉をこねて、

すいとんの生地を作ります。

水を2，3回に分けて注ぎ入れて

耳たぶくらいの柔らかさになったら

今度は野菜を切ります。

ごぼうとなすを半月切りに、

にんじんとだいこんはいちょう切りに、

長ねぎは小口切り、油揚げは短冊に切ります。

その間、すいとんの生地は寝かせておきました。

黄色いのは、かぼちゃが入っている生地です。

野菜や豚肉を煮始めると、廊下に

おいしそうな匂いが漂い始めました。

いよいよ、すいとん生地をちぎって入れ始めます。

この頃には、少し離れた教室の

ヒップホップダンスの講座の方まで

おいしそうな匂いが届いていました。

試食の時間です！

優しい味わいのすいとんは

ヘルシーで栄養たっぷりでした！

職員室にもお届けいただきました。

ごちそうさまでした！