国分寺市立第九小学校　九ちゃん

九小のパソコンクラブが作ったホームページです。内容もおもしろいものばかりなのでぜひ見てください。 あいさつ運動 九小の給食 九ちゃん 朝遊び

栄養士の渡邉です。２月のおすすめ献立の更新が遅くなり申し訳ありません。 ２月２１日の献立です。ゆかりご飯　牛乳　鶏肉のピリ辛焼き　きんぴら　豆腐団子汁　になります。 この中からきんぴらを紹介したいと思います。きんぴらは、じゃがいもで作るきんぴらになります。 じゃがいものきんぴら 材料（４人分） じゃがいも　　２５０ｇ 人参　　　　　７５ｇ ごま油　　　５ｇ 砂糖　　　　２．５ｇ しょうゆ　　１０ｇ ごま　　　　２．５ｇ 作り方 ①じゃがいもと人参を千切りにしておきます。 ②じゃがいもは、水にさらしておき、でんぷんを抜きます。 ③人参をフライパンにごま油で炒めます。 ④水にさらしておいたじゃがいもを入れ炒めます。この際に、じゃがいもが焦げやすいので、注意してください。 ⑤調味料を入れ味をつけます。 じゃがいものきんぴらは、作る際に焦げやすいため、火加減を気をつけてください。 焦げないようにするためには、じゃがいものでんぷんをよく抜いてください。味は調整してください。 ３月はリクエスト給食になります。人気の献立が多く登場します。その中から人気の献立を紹介したいと思います。 ３学期の給食も残り少なくなってきました。おいしい給食を作りたいと思います。よろしくお願い致します。