今日の給食（令和8年6月12日）

令和8年6月12日（金）の給食は

ベジたっぷりつくね、キャベツのおかか和え、牛乳、

そして

梅茶漬けとみそかんぷらでした。

本日、福島県フェア開催です！

農林水産省のHPに福島県の郷土料理として

掲載されているみそかんぷらは、じゃがいもを

みそや砂糖、みりんなどと炒めて作ります。

切り分けたじゃがいもを、

揚げて、

みそ等でからめ炒めると、

食べやすくおいしそうに仕上がりました。

埼玉県の郷土料理「みそポテト」も

類似した甘辛味ですが、じゃがいもに

衣が付かないところが大きな違いみたいです。

そして梅茶漬け！

昨年度も日光移動教室帰校翌日の献立でした。

誰の胃腸と心を和ませるための

優しさなのでしょうか…？

出汁をとるための昆布が

大きい釜の中で泳ぐ様子が、

久々にシュールな画像です。

出汁には、削り節も助太刀に加わっています。

刻んだ梅の優しい酸味が加わったご飯に、

出汁をかけていただきました。

食べ終わった頃には雨が降り出しました。

入梅の時期らしいメニューでした。