6年生 「ゆでまんじゅうを作ろう！」
家庭科の時間に「国分寺学」の学習として
6年生が取り組んだのは、ゆでまんじゅう作りです。
東京都の小平・国分寺・立川・多摩地域の
郷土料理としてレシピや由来が紹介されています。
まずは、白玉粉と水を混ぜます。
水は少しずつ入れます。
小麦粉も加えて、こねているそばから
お湯も沸かします。
火加減を見るためにしゃがんで目の高さを
合わせる児童が必ず出てくるのは、
恒例となっています。
しかし、ふと気付くとこの班も、
その班も、
こちらの班も、
あちらの班も、
どこもここも、こねているのが女子でした…。
しかし、途中から、やる！と申し出て
こね始める男子や、水と粉を混ぜるのに
やたらと力を込めてこねたり
叩きつけたりし始める男子が登場していました。
まんじゅうの生地ができたら、分けて
こしあんを包み始めました。
丸々とさせずに、
ちょっと平べったい形に仕上げます。
鍋に入れて、茹で始めます。
浮いてきたら、茹だったと判断して
鍋から引き上げます。
通りがかりの他学年の先生が、味見を。
おいしかったことがわかる笑顔です！
あたたかいうちに食べると、とてもおいしい
ゆでまんじゅうでした。
地元をおいしく学べるって嬉しいことですね。
