令和8年5月8日(金)の給食は ハンガリアシチュー、春雨サラダ、 醬油入り手作りドレッシング、牛乳、 そして 抹茶パンケーキでした。 新茶の季節に、今や世界レベルで人気の抹茶を、 たっぷり使ったパンケーキの登場です! さて、先月出た「ホットケーキ」と パンケーキは、どう違うのでしょう? 学校図書館のポプラディアで「ホットケーキ」を 調べたら、「小麦粉に卵、牛乳、砂糖、 ベーキングパウダーなどを加えてまぜ、 フライパンなどで円形にふっくらと 焼きあげた洋菓子。(~中略~) パンケーキの一種」 と、ありました。「パンケーキ」の方が上位で そこにホットケーキが含まれることになるようです。 (厚みが違うとか、甘くないものを含むのが パンケーキだとか、いろいろな説もあります。) 栄養士さんはどう使い分けているのでしょうか? 聞いてみたところ、回答は「作り方は同じ! 今後は「パンケーキ」で統一するかも。」でした! 厚みがあるせいか、給食には 昭和ちっくな「ホットケーキ」が 合っているような気がします。 「抹茶ホットケーキ」って心そそられませんか⁈ そして、この日の春雨サラダに入っていたのが、 前日のたけのこ掘り第3回戦で収穫された 九小産たけのこ0.5kgでした。 あんなに掘ったけど、細かったし、 よく育ってしまったものは、 ほぼ「竹」だったので…。 購入したたけのこ2kgと合わせて 春雨サラダに入れています。 今年度の給食に登場する九小産たけのこは これで最後です。