5年生 「食べて元気に」

令和7年10月28日（火）の午後、5年生は

ご飯とみそ汁の調理実習に取り組んでいました。

みそ汁の出汁は煮干しでとります。

煮干しの頭と内臓の取り方を教えていただき、

先生と一緒にエア頭＆内臓取りをします。

ご飯はガラスの鍋で炊くので

経過が良く見えます。

まずは、強火で炊き始めます。

調理実習と言うと、必ず

ひざまずいて火加減を見る児童が登場します…。

さて、煮干しの頭と内臓を

1人1匹ずつ取り始めました。

頭を寄せ合って互いに覗き込みながら

作業をするグループもありました。

みそ汁の具は、大根、長ねぎ、油揚げです。

さて、強火にかけた鍋が煮え立ち始めたら、

中火に、その後弱火にしていきます。

鍋の様子を見ながらみそ汁の具材を切ります。

「大根ってどうやって縦に5等分するんですか？」

いや、グループのメンバーが5人でも

縦に5等分以外の方法で

いちょう切りする方がいいと思います…。

煮干しを入れた鍋に具材を入れます。

炊けたご飯にしゃもじを入れると

おいしそうな匂いがしました！

大根が透明になってきたところで、

いよいよみそを溶き入れます。

みそ汁の味見をして、その優しい味わいに

ほっこりしている姿も見られました。

ご飯茶碗と汁椀に盛り付けて、

手際よく協力し合って完成させた5年生でした！

試食で満腹！給食後の調理実習だったので、

教室でソーラン節を踊って、少し消化を進めてから

家庭科室に行った甲斐があったようです…。